順德區市場監督管理局開展節前餐飲單位食品安全大排查

來源:珠江商報 時間:2020-01-23 09:47
  佛山新聞網訊 珠江商報記者盧潔敏報道:近日,順德區市場監督管理局開展春節前餐飲經營單位食品安全大排查,隨機檢查了大良、倫教、杏壇多家中大型餐飲服務單位,保障市民“舌尖上的安全”。
  1月20日,檢查組來到容桂海尾第二市場等進行突擊檢查,檢查中未發現市場內違規經營野生動物、市場外違規售賣活禽等違法行為。督查組還核查了活禽經營戶的進貨查驗、索證索票情況,要求檔主和市場開辦方自覺落實“1110”制度,即一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一休市、活禽零售市場當日活禽零存欄。
  檢查組同時告誡企業,要增強食品安全責任意識,不得采購來源不明、票證不合法的食品和野生動物食材,采購的肉制品要嚴格查驗索取“兩證一報告”,保障消費者的飲食安全。
  據介紹,本次大排查重點檢查畜、禽、水產品及其它動物產品來源的登記,確保所經營的肉類產品來源可溯、合法合規,禁止餐飲經營單位經營食用國家禁止的野生保護動物。對發現的問題要求企業限期整改完善,有效落實企業食品安全主體責任。
  春節期間,順德區市場監督管理局還將對區域內的市場進行督查,強化節日期間市場的監管,保障市場肉菜禽蛋奶等日常消費品的質量安全和價格穩定。另對區內野生動物交易市場和食用農產品集中交易市場進行地毯式檢查,禁止非法銷售野生動物及其制品,嚴厲打擊違法違規行為,切實保障市民“舌尖上的安全”。 

(責任編輯:許卓)

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